Jēls vai vārīts?
Vispirms atcerēsimies trīs galvenos dzīvnieku barošanas veidus: grauzdiņus vai misu, mājsaimniecības devu un buljonu. Lai gan lielākajai daļai lietotāju BARF būtu jāsastāv tikai no neapstrādātiem pārtikas produktiem (izņemot noteiktus neapstrādātus toksiskus pārtikas produktus, kas ir jāgatavo), mājsaimniecības devu var izplatīt neapstrādātu vai termiski apstrādātu, tādējādi radot sliktu tēlu. kad dod vārītu.
" Šis sliktais tēls ir saistīts ar uzskatu, ka termiski apstrādāti ēdieni ir miruši ēdieni, kas vairs nesatur uzturvielas, jo tās ir iznīcinājušas karstuma ietekmē.Turklāt tiek uzskatīts, ka tas ir mazāk dabisks nekā jēlbarība, ņemot vērā dzīvnieku tā dabiskajā stāvoklī bez cilvēka iejaukšanās. Šī ir arī viena no dažu saimnieku motivācijām barot ar BARF diētu, lai gan šī pēdējā piezīme ir drīzāk filozofiska un par to var runāt."
Vai tad no ēdiena gatavošanas ir jāizvairās?
" Attiecībā uz ideju par barības vielu iznīcināšanu, vispirms ir jāpainteresējas par šo uzturvielu jutīgumu pret karstumu. Lai gan dažiem ar to nebūs problēmu un tie saglabāsies stabili, tāpat kā daži minerāli, B vitamīni būs jutīgāki pret to. Tāpēc tas ir jāņem vērā, veidojot devu, ņemot vērā pārtikas daudzumu vai piedevas (piemēram, pateicoties alus raugam), taču tas nepadara to par mirušu diētu. "
Ēdienu gatavošana atkarībā no izmantotā režīma ievērojami uzlabo aminoskābju sagremojamību.Piemēram, vārot vai tvaicējot, gaļa ir labāk sagremojama nekā jēla (1). Turklāt tas samazina baktēriju piesārņojuma risku dzīvniekam vai tā videi, ja tie ir īpaši apdraudēti (slims dzīvnieks vai apkārtne, grūtnieces, cilvēki ar novājinātu imunitāti).
Jēla gaļa galvenokārt sastāv no ūdens, tāpēc, lietojot to, ir jādod lielāks daudzums, lai apmierinātu barības vielu vajadzības. Ēdienu gatavošanas priekšrocība ir šī ūdens satura samazināšana, tādējādi samazinot barības devu un koncentrējot barības vielas, kas var noderēt atsevišķiem dzīvniekiem, kuri nespēj norīt pārāk lielu devu. Vienmēr ir iespējams atgūt ūdenī šķīstošos B vitamīnus un saglabāt maksimālu hidratāciju, saglabāt gatavošanas ūdeni vai tvaika atlikumus, lai tos sadalītu.
Kārtīgiem suņiem ēdiena gatavošana atklāj smaržas un garšas, kas padarīs to garšīgāku. Tad būtu kauns iztikt bez svaigas diētas, vienkārši atsakoties gatavot suņu gaļu.
Visbeidzot, jēlas vai termiski apstrādātas pārtikas izvēle ir jāizvērtē, ņemot vērā dzīvnieka īpatnības un vajadzības, kā arī īpašnieka ierobežojumus. Nav ideāla un universāla risinājuma, bet katram dzīvniekam pielāgots risinājums.
(1) https://academic.oup.com/jn/article/148/10/1564/5094772